Gluténmentes étrend Gödöllőn
Milyen egy jó gluténmentes étrend? Mi a különbség a cölikália és a glutén intolerancia között? A dietetikus válaszol röviden és érthetően. A tipikus gluténérzékenység, másnéven cöliákia, genetikailag meghatározott autoimmun folyamat, mely a bélbolyhok szerkezetváltozásával jár. Az elfogyasztott glutén hatására ellenanyagok termelődnek a szervezetben. Tünetei sokfélék lehetnek, kezelése pedig az élethosszig tartó szigorú gluténmentes diéta. A …